| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
| Determinación de la presencia de genes putativos codificantes para Exohidrolasa Fructosílica a partir de Agave tequilana Weber var. azul | González Díaz, Rosa Leonor | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| EFECTO DE LA ADMINISTRACIÓN AGUDA Y CRÓNICA DE NANOCELULOSAS SOBRE EL METABOLISMO DE GLUCOSA, LA PRODUCCIÓN DE GASTROPÉPTIDOS, HORMONAS PRE Y POST-PRANDIALES EN RATONES DE LA CEPA BALB/c” | Flores Rueda, Ana Gabriela | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| “Efecto de la aplicación de vapor húmedo y bacterias ácido-lácticas en la reducción de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes inoculadas en el epicarpio de aguacate (Persea americana, variedad Hass)” | Garcia Frutos, Ramon | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| “EFECTO DE LOS PROCESOS DE SECADO POR ASPERSIÓN, ALTAS PRESIONES Y RADIACIÓN UV, SOBRE LA CALIDAD DE LA LECHE HUMANA” | Rodríguez Arreola, Ariana | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| EFECTO DE MICROENCAPSULADOS DE PULPAS DE ZAPOTES (Pouteria campechiana, Casimiroa edulis, Y Diospyros digyna) SOBRE EL SISTEMA INMUNE Y LA SALUD INTESTINAL EN ORGANISMOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL | Lenin Rodolfo Díaz Corona, Lenin Rodolfo | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| EFECTO DEL β-CARIOFILENO SOBRE EL COMPORTAMIENTO, NOCICEPCIÓN Y METABOLISMO DE GLUCOSA QUE SE ALTERAN POR ESTREPTOZOTOCINA EN RATONES DE LA CEPA BALB/c | Aguilar Ávila, Dalia Samanta | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| “Estudio metagenómico de la diversidad microbiana en leche humana de mujeres con enfermedades no transmisibles” | Alemán Duarte, Mario Iván | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| Evaluación anatómica, morfológica, comportamiento mecánico y propiedades químicas del hueso tarsometarso de avestruz | Ramírez Alba, Cecilia Erika | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| EVALUACIÓN DEL DESARROLLO PSICOMOTOR EN NEONATOS CON PROBLEMAS DE LACTANCIA, ALIMENTADOS CON LECHE HUMANA EN POLVO FORTIFICADA CON PROBIÓTICOS” | Amezcua López, Jesús Alonso | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| EVALUACIÓN DEL EFECTO CITOTÓXICO Y ANTITUMORAL DE BIKAVERINA AISLADA DE Gibberella fujikuroi EN EL MODELO MURINO L5178Y | Hinojosa Ventura, Gabriela | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| Formación De Micropartículas Esféricas Para Aplicaciones Biotecnológicas A Base De Polietilenglicol Diacrilato 575da Utilizando Dispositivos de Microfluidos | Acosta Cuevas, José Manuel | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| Obtención de un fortificante bioactivo a partir de leche humana | Parra Saavedra, Karina Jeanette | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| Producción de polihidroxialcanoatos por bacterias aisladas de muestras ambientales utilizando diversas fuentes de carbono en un biorreactor | Clifton García, Berenice | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
| Síntesis de materiales compuestos por hidroxisales laminares de Zinc con Nisina o β-Glucanos para potencializar la actividad antimicrobiana o inmunoestimulante | Velázquez Carriles, Carlos Arnulfo | - | - | - | DOCTORADO EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Doctorado |
