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Autor(es)
Programa educativo
Centro Universitario
ISSN
Programa educativo
Centro Universitario
Tipo
Estudio de la influencia del procesamiento sobre propiedades nutricionales, funcionales y antioxidantes del frijol (Phaseolus vulgaris)”
Vizcaíno Pineda, Grecia
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LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA
CUCEI
Tesina
INTERACCION DE COMPETENCIA ENTRE CHLORELLA VULGARIS Y PSEUDOMONAS AERUGINOSA POR EL CONSUMO DE NUTRIENTES Y UNA FUENTE DE CARBONO ORGANICO BAJO UN ESQUEMA FOTOHETEROTROFO
Osuna Uriarte, Monica
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LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA
CUCEI
Tesis de Licenciatura
MODELADO MATEMATICO DE LA CINETICA DE SECADO DURANTE EL PROCESO DE TOSTADO DE SEMILLAS DE CALABAZA (Cucurbita spp.) EN UN SISTEMA DE LECHO FUENTE
Perez Olivos, Cesar Andres
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LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA
CUCEI
Tesis de Licenciatura
Secado por aspersión de miel de flor de aguacate, estudio de sus propiedades fisicoquímicas, antioxidantes, así como determinación de la dulzura ideal y equivalente
Huato Martinez, Pedro
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LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA
CUCEI
Tesis de Licenciatura