EFECTO ASOCIATIVO DE RICINUS COMMUNIS L SOBRE LA PUNTA DE CAÑA DE AZÚCAR PARA RUMIANTES

Abstract

Resumen Con el objetivo de mejorar la digestibilidad de la punta de caña de azúcar (PCA) como alimento para rumiantes, se asoció con Ricinus communis L. (Rc) como forraje no convencional. Para lo cual, se realizaron tres pruebas de cafetería con ovinos de entre 22 a 26 kg de peso vivo ubicados en jaulas individuales en donde se evaluó la preferencia y consumo de las diferentes partes morfológicas de R. communis (hojas, peciolos, tallos y planta completa) en todos los casos se determinó que la mayor preferencia y consumo fue para la hoja, inclusive cuando se incluyó la melaza como saborizante, llegando hasta 526 g de consumo de MS como hoja (33 % del total de la ración). Asimismo, se estudió los efectos de asociación de R. communis sobre PCA mediante la técnica de digestibilidad in situ y producción de gas in vitro. En la digestibilidad in situ, se demostró que R. communis presentó valores altos (94 % y 85 % a las 48 h para hoja y planta completa, respectivamente), estos forrajes se incluyeron en niveles de 15 y 30 % con PCA, en donde por medio de la ecuación de Orskov y McDonald, la fracción potencialmente degradable (a+b) de PCA con 30 % de hoja de R. communis (HRc) mostró un aumentó de 9.8 % respecto a la PCA. Por otro lado, en la producción de gas in vitro mediante la ecuación de Gompertz, los tratamientos de PCA+HRc y PCA+PCRc (Planta completa de R. communis) presentaron un efecto favorable en la producción de mayores volúmenes de gas (a= 49.5 mL/g MS y a= 40.5 mL/g MS respectivamente) que la PCA sola (a= 30.1 mL/g MS). En ambos experimentos al combinar la PCA con HRc y PCRc, existió un efecto asociativo de tipo antagónico en la cinética de degradación de las fracciones “b y a+b” de la digestibilidad in situ, como para las fracciones “b y c” en la producción de gas in vitro. Se determinó que mediante un proceso de adaptación y selección los ovinos prefirieron y consumieron mayoritariamente la harina de hoja de R. communis en relación a las otras partes morfológicas de la planta, sin presencia de signos de intoxicación, además la digestibilidad y producción de gas de la PCA aumentó cuando se combinó con hoja o planta completa de R. communis.